生物工程专业设置在曲阜校区bevictor伟德，2003年始设，是工学学科门类中生物工程类中的本科专业,与本专业相近的专业有生物技术、食品工程等。
一、培养目标与要求
（一）培养目标
本专业培养掌握现代生物工程技术及其产业化的科学原理、工艺过程和工程设计等基本理论、基本技能，能在生物工程领域从事生物过程设计、生产、质量检测和企业管理等工作，具有强烈社会责任感与人文情怀、坚实学科专业基础与卓越创新创业能力、深厚传统文化底蕴与宽广国际视野的高素质人才。
（二）培养要求
主要学习生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等的基本知识与理论，形成设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等基本能力。应获得的知识和能力如下：
1. 掌握微生物学、生物化学、化工原理、发酵工程等学科的基本理论和基本知识。
2. 具备在生物工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力。
3. 熟悉国家生物工程产品安全性评价和检测技术及知识产权等有关政策和法规。
4．了解当代生物工程产品产业化发展动态和应用前景。
5．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
二、学制与学分
（一）学制
标准学制4年。实行弹性修读年限，弹性区间为3～8年。
（二）学分
总学分为160学分。国（境）外留学生可免修除公共体育系列课程之外的通识必修课程及其相应的实践教学环节。
三、主干学科、核心课程与主要专业实验
（一）主干学科
生物学、化学、数学。
（二）核心课程
生物化学、微生物学、分子生物学、发酵工程、酶工程、发酵工艺与设备、细胞工程、基因工程、生化工厂设计概论等。
（三）主要专业实验（实训）
生物化学实验、微生物学实验、分子生物学实验、发酵工程实验、酶工程实验、发酵工艺与设备实验、细胞工程实验、基因工程实验、生物工程综合实验等。
四、主要实践性教学环节
（一）课程论文
课程论文是在学习专业课的过程中所进行的实践教学活动，依托所学习的某一门课程进行，在第3和第4学期各安排1篇。完成并符合要求，每篇计1学分，共2学分。
（二）专业实习
专业实习是重要的实践教学环节，目的是全面培养、提升学生的实际工作能力。安排在第6学期进行，用时10周，完成并符合要求，计10学分。
（三）毕业论文
毕业论文是学程即将结束时，检查学生学习成效，培养工作能力和科研能力的重要实践教学环节，安排在第7、8学期进行，用时8周。第8学期完成答辩工作。完成并符合要求，计4学分。
（四）毕业设计
毕业设计是工科学科在学程即将结束时，检查学生学习成效，培养工作能力和实际设计能力的重要实践教学环节，安排在第7、8学期进行，用时8周。完成并符合要求，计4学分。
五、毕业与学位授予
（一）毕业
修满本专业要求的学分，通过毕业资格审查即可毕业。
（二）学位
符合学位授予条件者，经学校学位委员会审议，授予工学学士学位。
六、学分分配表
课程体系 |
学分与比例 |
学分 |
合计 |
比例 |
通识 教育 平台 |
必修 课程 模块 |
政治素养课组 |
17 |
45 |
28% |
文化艺术课组 |
17 |
身心健康课组 |
5 |
传统文化课组 |
4 |
创新创业课组 |
2 |
专业 教育 平台 |
核心 课程 模块 |
专业核心课组 |
66 |
66 |
94 |
41% |
59% |
拓展 课程 模块 |
专业选修课组 |
28 |
28 |
18% |
实践 教学 平台 |
通识 实践 模块 |
必修课实践教学 |
15.5 |
16.5 |
10% |
军训 |
1 |
专业 实践 模块 |
实验（实训） |
28 |
48 |
30% |
课程论文 |
2 |
专业实习 |
10 |
毕业论文 |
4 |
毕业设计 |
4 |
