姓名：许丛丛

博士、副教授、硕士生导师

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教育背景和研究工作简历（从大学开始）

2006.9-2010.7：鲁东大学，生物科学，理学学士

2010.9-2016.3：上海交通大学，食品科学与工程，工学博士

2016.4-2017.12，BETVLCTOR伟德入口，bevictor伟德，讲师

2018.1-至今：BETVLCTOR伟德入口，bevictor伟德，副教授

研究方向、承担课题及发表论文概述

先后承担《食品科学概论》、《食品标准与法规》、《食品安全性评价》、《食品质量与安全》等多门本科生教学课程。多次指导本科生毕业论文、实践实习、教育实习、科研训练与竞赛等实践教学任务。近年来，主要从事鲜切果蔬贮藏保鲜及营养与风味品质监控技术与理论研究。主持或参与国家自然科学基金面上项目、“十二五”国家科技支撑项目、国家自然科学基金青年项目、山东省自然科学基金面上项目、BETVLCTOR伟德入口实验技术研究项目等5项。 研究成果在《Food Control》、《Journal of Food Engineering》、《Food Chemistry》、《LWT-Food Science and Technology》等国内外期刊上发表学术论文30余篇。授权发明专利2项。先后担任《LWT-Food Science and Technology》期刊审稿人40余次。